Çilekli Pasta Tarifi ve Yapılışı Videolu Anlatım

Malzemeler ;

3 yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı dolu dolu Un

Üzeri için;
1 paket kremşanti

Karamelin Yapılışı;
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)
100 gr. krema
1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı;
Şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu orta boy bir tavaya koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada bir tavayı sallayarak karışmasını sağlayın. ( Karamelize olurken kaşıkla karıştırmayın)
Şeker kaynadıkça rengi koyulaşmaya başlayacak. Sütlü kahve rengini alınca içine tereyağını koyup eriyene kadar kaşıkla karıştırın.
Daha sonra kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edin Eriyince ocaktan alın, vanilyayı ekleyip 2 dakika daha çırpmaya devam edin.

Yumurta şeker ile köpürtülür içine diğer kek malzemeleri eklenir. tepsiye yayılır ve 200°de 20 dk pişirilirler.Soğuyan keki dilimleyip orya kısmında delikler açıyoruz çilekleri yerleştirip üzerine karameli döküyoruz kekin üzerine en son ganajı yayıyoruz köpürttüğümüz kremşantiyi her çileğin üzerine sıkıp 3-4 saat sonra servis yapıyoruz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ