Çikolatalı Kek Tarifi ve Yapılışı Videolu Anlatım

Kek için;


4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
3su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma tozu

Kreması için;


200 gr sütlü-bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 200 gr sade fındık kremasıyla karışana kadar çırpın. (Kahvaltılık fındık kreması) 1 kutu kremayı bu karışıma döküp tekrar karışana kadar yaklaşık 1 dk çırpın. Fazla çırpmayın krema pütürleşir.
Bu kremayı kekin içindeki dolgulara sıktım. Kalan kremaya da yarım kutu daha süt kremasından koyup çok az daha çırptım. Hem içine hem üzerine krema koyduğum için bu ölçü tam yetti. Eğer içine krema dolgusu yapmazsanız sonradan yarım kutu krema daha eklemeniz gerekmez.

Üzeri için;

 

Çilekli soğuk pasta jelinden kullandım ve renk katmak için file fıstıkla süsledim.

Yapılışı:

Öncelikle kek için yumurta ve şekeri en az 5-6 dk çırpın. Mikseri artık kaldırabilirsiniz. Sonra sıcağa yakın ılık suyu ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri bir kaba eleyip karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyip aynı yönde yavaş yavaş karıştırın. Büyük boy dikdörtgen borcam veya benzeri bir fırın kabını yağlayıp kek karışımını dökün. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki 24 eşit parçaya böldüm. Bir duyun tersiyle kekin ortasına bastıeıp çevirdiğinizde kekin bir kısmı çıkıyor. Oraya krema sıktım. Üstüne de sultan duyla krema sıktım ve içinden çıkan kekleri ortasına koydum. Çilekli jel ve fıstıkla süsledim .

Afiyet olsun.

Videolu Tarif;

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.