Fasulye Piyazı Tarifi (Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır)

Fasulye Piyazı Tarifi (Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır)
Özellikle kofteye çok yakışan bir salata, Fasulye Piyazı…

Malzemeler:

250 gr. kuru fasulye
1 iri piyazlık doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı tuz
3 iri domates
1 dolmalık biber
1 bağ kıyılmış maydanoz
3 adet haşlanmış yumurta
bir kaç çekirdekleri çıkarılmış
zeytin
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Akşamdan ıslatılmış kuru fasulyeyi pişirip ateşten alın. Biberleri kibrit çöpü gibi doğrayın, soğanla ve tuzun yarısıyla ovup yıkayıp bir kaba alın. Domateslerin kabuklarını soyup, dörde dilin. Fasuyeleri süzüp bir kaba alın. Domateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün. Yumurtaları soyup dörde dilin. Fasulyeleri süzüp bir kaba alın, maydanoz, soğan, biber, tuz, sirke ve zeytinyağı ile iyice karıştırın. Servis tabaklarına alınca domates, zeytin ve yumurta ile süsleyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.