Ispanaklı Köfte Tarifi Yapılışı

Ispanaklı Köfte Tarifi Yapılışı

Malzemeler:

500 gr. köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı galeta unu (ya da bayat ekmek içi)
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Ispanaklı iç için:

Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Ispanakları yıkayıp doğrayın.
Tencereye sıvıyağı koyup yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve saydamlaşana kadar kavurun.
Ispanakları da ekleyip yumuşayıncaya kadar 10 dakika orta ateşte pişirin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Ispanakların suyunu iyice süzdürdükten sonra rendelenmiş kaşar peynirleri ilave edin ve iç harcınızı bir kenara alın.
Bu arada köfte için bir kabın içine kıymanızı ve diğer tüm malzemelerinizi koyup iyice yoğurun.
Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine ıspanaklı içten koyun ve yağlanmış tepsiye dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ