Katıklı Dolma Tarifi ve Gerekli Malzemeler Yapılışı Videolu Anlatım

1 kg. Kabak.
200 gr. kıyma
1,5 su bardağı ince bulgur ( kısırlık )
1 baş kuru soğan rendesi,
Yarım yemek Kaşığı biber salçası, katmasanızda olur.
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon ( aslında orjinalinde yok ama ben şişkinliği alsın diye katıyorum. )
3 yemek kaşığı reyhan, Olmazsa olmaz ! yoksa yapmayın o kadar önemli.
__________________________________________________
YAPILIŞI;
Yoğurma kabına bulguru, kıymayı ve tüm malzemeyi ekleyip az suyla yani elimizi ıslatacak kadar fazla değil, 5/10 dk yoğurun. Kabakları soyup bir parmak kalınlığında kesip içini koyuyoruz. Kabakların içini iç hacıyla dolduruyoruz. Tencereye koyup 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıcak su üstüne döküp 30: dk kısık ateşte pişirin, sıcak olarak Servis yaparken isteğe bağlı sarmısaklı yoğurt ve tereyağı dökün. Kolay gelsin afiyet şifa olsun herkese ..

YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.