Bilgievim.net Kadına Dair Herşey

Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı Videolu Anlatım

ÖYLE BİR TURŞU YAPTIM Kİ YAPMAMLA BİTMESİ BİR OLDU KIŞA KALMADI, ERTESİ GÜNE HAZIR / TURŞU TARİFİ

Kışlık hazırlıklar ne durumda sizde bilmem ama ben neredeyse hazırım kış artık gelebilir  Bugün de sizlere çok lezzetli bir tarifim var özellikle acı severler için bomba bir tarif diyebilirim

 Hazır pazarlarda da bu biberler doluyken hemen alıp yapın derim kışın da afiyetle tüketin İster et yemeklerinin yanında ister kahvaltıda ister kısırın herşeyin yanında o kadar güzel oluyor ki anlatamam çok amaçlı bir turşu yani 

Daha fazla uzatmıyorum ve hemen tarife geçiyorum Malzemeler 5 kg acı kırmızı biber (kapya biberlerin biraz küçüğü) 3 su bardağı üzüm sirkesi 2 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı da olur) 3 baş sarımsak 3 yemek kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı limon tuzu (alternatif olarak limon da kullanabilirsiniz PÜF NOKTALARI: • Biberlerin sap kısımlarını bir makasla kesin ki kavanozda yer kaplamasın.

• Biberlerin uç kısımlarına bir bıçak ile çizikler atın ki sos içerisine nüfuz etsin

. • Turşunuz pişerken arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin. • Ne kısık ateşte ne de yüksek ateşte yapmayın orta ateşte pişirin. • Biberlerin çok fazla ölmesine müsaade etmeyin aksi halde turşunuzu açıktan sonra karşılaşacağınız durum erimiş ve kabuklarını salmış bir biber olur    •

Seri bir şekilde sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve ağız kısmını silin. • Hiç kullanılmamış kapak ile kapatın ve ters çevirin. • 1 gün boyunca o şekilde bekletin ertesi gün normal haline getirin.

• Güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza edin. • Açılmadığı sürece aylarca hiç bişi olmadan kalır Allah’ın izniyle. • Dilerseniz aylarca bekletin sonra açın yiyin dilerseniz de hemen ertesi hün açın yiyin her türlü enfes oluyor benden söylemesi  AFİYET OLSUN 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.