Özgür Şef’ten Tahinli Pancar Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı tahin
3 adet limonun suyu
Tuz
1 diş ezilmiş sarımsak
1 demet kıyılmış maydanoz yaprakları
3-4 adet orta boy pancar
1 çorba kaşığı şeker

Tarifi:

Tahinin hazırlanışı: Tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve maydanoz çukur kaba koyulur ve karıştırılır. Krem kıvamını elde etmek için, gerekirse biraz su veya gerekirse limon ilave edilir, fazla gevşerse biraz tahin ile diğer malzemeler ilave edilir. Fazla gevşetmemek için su dikkatlice ilave edilmeli çünkü tahinin ilave edilmesi diğer malzemeleri de gerektirdiğinden zor bir seçenektir.

Pancarın hazırlanışı:

Pancara şeker, üzerine su ilave edilir ve kaynatılır. Kaynatılıp soğutulduktan sonra pancar soyulur ve küçük küpler şeklinde kesilerek servis tabağına koyulur.Pancar ile tahin karıştırılır ve servis edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ