Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya Çöreği Tarifi

Malzemeler

      150 gram oda sıcaklığında tereyağı
      1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
      1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
      1 çorba kaşığı mahlep
      2 adet yumurta
      2 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı
      Aldığı kadar un
      1 paket (10 gram) instant maya

Üzerine

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı file fındık

Paskalya Çöreği Yapılışı

Yoğurma kabına tereyağı, ılık süt, toz şeker, mahlep, yumurta ve dövülmüş damla sakızını alın. Tozşeker eriyene kadar elinizle karıştırın ve unu yavaşça ilave ederken mayayı da katın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, üzerini nemli bir bezle örtün ve 5 saat dinlendirin. Hamur kabararak iki misli büyüklüğe eriştiğinde, 3 eşit parçaya ayırın ve 2 saat daha dinlendirin. 3 parçanın her birini 3 bezeye ayırın ve toplam 9 beze elde edin. Daha sonra bu bezeleri iki elinizin arasında hafif inceltin ve 3 adedini saç örgüsü şeklinde örün. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Toplam 3 adet paskalya çöreği elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, üzerine un serpin ve çörekleri yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

NOT: Paskalya hamuru en geç mayalanan hamur çeşitlerinden olduğu için bir gün öncesinden hazırlanmalıdır.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Aliye dedi ki:

    sitede herşey var vakit geçirmeyi çok seviyorum bu sitede

BİR YORUM YAZ