Su Böreği Tarifi

Su Böreği Tarifi

Malzemeler

6 adet yumurta

1 kahve fincanı yoğurdun suyu

aldığı kadar un

tuz

4 çorba kaşığı erimiş tereyağ

1 kalıp peynir

1 demet maydanoz

3 çorba kaşığı erimiş margarin

Hazırlanışı

Bir kapta yumurta, yoğurt suyu, tuz ve aldığı kadar un koyarak iyice yoğuru­lur.

Sertçe bir hamur yapılır. 10 adet bezeler alınır. Üzerine nemli temiz bez örterek yarım saat dinlendirilir.

Bezelerin her biri 3 mm kalınlığında açılır. Bir tanesi yağlanmış fınn tepsi­sine kenarlar sarkacak şekilde serilir.

Diğer yufkalar kaynar tuzlu suda 1-2 dakika haşlanır, İçinde soğuk su bulu­nan diğer tencereye konur.

Sonra temiz kuru bez ile kurulanır. Yufkaların herbiri tepsiye büzgülü ve yağlı şekilde konur.

Yarısında peynirli iç konur, diğer yarısına da aynı şekilde tekrarlanır. Üzeri bolca yağlanır, fırında kızartılarak pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ