TAZE Fasulye Konservesi Yapımı ResimiAnlatım

TAZE Fasulye Konservesi Yapımı ResimiAnlatım

Evde Fasülye Konservesi Yapılışı

  • 1 Kilo taze fasülye ( ben şeker fasülyeden yaptım)
  • 3 Orta boy domates
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
  • 1 Su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  • Fasülyelerimizi yıkayalım ve bırakalım süzülsünler.Daha sonra fasülyelerin uclarını kopartalım atalım ve var ise kılçıklarını temizleyelim.
  • Ortadan ikiye yada fasülyenin büyüklüğüne  göre 3 parçaya bölelim.
  • Domateslerin,eğer rahatsız oluyorsanız kabuklarını soyun ama rahatsız etmiyorsa soymadan  rendeleyin veya çok fazla miktarda yapıyorsanız rondo dan geçirin ama tamamen de püre olmasın domatesler biraz pütürlü kalsın.İsterseniz, bıçakla da doğrayabilirsiniz.
  • Tencereye az miktarda yağ dökün ve domatesleri ilave edin ve suyunu bırakana kadar 5 dakika gibi bir süre pişirin.
  • Sonra fasülyeleri de ilave edin ve tuzunu serpin ve karıştırın.Kapağını kapatıp çok kısık ateşte fasülyeler renk değiştirene kadar yani sararıncaya kadar pişirin. Dikkat edin, fasülyeler pişmeyecek,sadece sararıp,rengi değişecek.
  • Fasülyeler sararınca 1 su bardağı sıcak su dökün ve karıştırın,orta ateşte5 dakika kaynatın.
  • Ocağın altını kapatmadan ,  konserve şişelerinin içine kaynak kaynak doldurun.2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  • Fasülyeyi doldurduğunuz konserve kavonozlarının  kenarlarını silin ve sıcak sudan çıkardığınız ve kuruladığınız  sıcak sıcak kapaklarla çok sıkı bir şekilde kapatın ve havlu serdiğiniz düz bir zeminin üzerine ters çevirerek yerleştirin.
  • Üzerini de havluyla kapatın ve 24 saat bu şekilde kalsın ve sonra serin ve karanlık bir yerde yiyeceğiniz güne kadar saklayın.
  • Yerine yerleştirmeden öncede mutlaka yukarıda yazdığım kontrollerini yapın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.