TAZE Fasulye Konservesi Yapımı ResimiAnlatım

TAZE Fasulye Konservesi Yapımı ResimiAnlatım

Evde Fasülye Konservesi Yapılışı

  • 1 Kilo taze fasülye ( ben şeker fasülyeden yaptım)
  • 3 Orta boy domates
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
  • 1 Su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  • Fasülyelerimizi yıkayalım ve bırakalım süzülsünler.Daha sonra fasülyelerin uclarını kopartalım atalım ve var ise kılçıklarını temizleyelim.
  • Ortadan ikiye yada fasülyenin büyüklüğüne  göre 3 parçaya bölelim.
  • Domateslerin,eğer rahatsız oluyorsanız kabuklarını soyun ama rahatsız etmiyorsa soymadan  rendeleyin veya çok fazla miktarda yapıyorsanız rondo dan geçirin ama tamamen de püre olmasın domatesler biraz pütürlü kalsın.İsterseniz, bıçakla da doğrayabilirsiniz.
  • Tencereye az miktarda yağ dökün ve domatesleri ilave edin ve suyunu bırakana kadar 5 dakika gibi bir süre pişirin.
  • Sonra fasülyeleri de ilave edin ve tuzunu serpin ve karıştırın.Kapağını kapatıp çok kısık ateşte fasülyeler renk değiştirene kadar yani sararıncaya kadar pişirin. Dikkat edin, fasülyeler pişmeyecek,sadece sararıp,rengi değişecek.
  • Fasülyeler sararınca 1 su bardağı sıcak su dökün ve karıştırın,orta ateşte5 dakika kaynatın.
  • Ocağın altını kapatmadan ,  konserve şişelerinin içine kaynak kaynak doldurun.2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  • Fasülyeyi doldurduğunuz konserve kavonozlarının  kenarlarını silin ve sıcak sudan çıkardığınız ve kuruladığınız  sıcak sıcak kapaklarla çok sıkı bir şekilde kapatın ve havlu serdiğiniz düz bir zeminin üzerine ters çevirerek yerleştirin.
  • Üzerini de havluyla kapatın ve 24 saat bu şekilde kalsın ve sonra serin ve karanlık bir yerde yiyeceğiniz güne kadar saklayın.
  • Yerine yerleştirmeden öncede mutlaka yukarıda yazdığım kontrollerini yapın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ