Lahanalı Karışık Turşu Yapılışı Videolu Anlatım

Karışık Turşu tarifi için gerekli malzemeler;

ortalama 3 kg lahana ,

1 kg kornişon salatalık,

1 kg yeşil ham domates,

250 gr acur ,

250 gr çeşitli biber,

250 gram kelek,

500 gram havuç,

4 bardak sirke,

15 yemek kaşığı kaya tuzu,

4 baş sarımsak,

250 gram fasulye,

az miktarda limon ,

Yapılışı;

limon, maydanoz hariç tüm malzemeleri doğruyoruz geniş bir leğene alıyoruz,

malzemelerimizi karıştırış tırıyoruz ağzı kapatılarak bir gece dinlendirilir. steril kavanozlara iyice basılır, videomdaki gibi gazı alınır ,biriken su kavanozlara uygun miktarda alınır maydanoz ve limon konulur ve ağzı sıkıca kapatılır karanlık Serin yerde muhafaza edilir. kavanozlar açılınca bitene kadar buzdolabında muhafaza ediniz. 8.5 litrelik turşu belki sızıntı yapabilir altına leğen koyalım.. 15 /20 gün sonra açıp yiyebilirsiniz. afiyet olsun.