Şehriyeli Basmati Pilavı Tarifi – Tane Tane, Dökülen Nefis Pilav

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik

Mutfağınızda nefis kokular yükselsin istiyorsanız doğru yerdesiniz! 🍚✨
Bugün sizlere, asla lapa olmayan, tane tane dökülen şehriyeli basmati pilavı tarifimi paylaşıyorum.
Hem kıvamı hem kokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak bu tarif, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi! 😍

🛒 Malzemeler

• 2 su bardağı basmati pirinci
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ su bardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı sıcak su
• Yeteri kadar tuz

👩‍🍳 Şehriyeli Basmati Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri Yıkayın

Pirinçleri, nişastasını bırakması için bol suyla güzelce yıkayın ve süzün.

2. Şehriyeyi Kavurun

Sıvı yağ ile birlikte arpa şehriyelerini altın rengi olana kadar kavurun.

3. Pirinçleri Ekleyin

Süzülmüş pirinci, tereyağı ve tuzla birlikte ekleyin, birkaç dakika kavurun.

4. Suyunu Ekleyin

5 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve bir kez karıştırın.

5. Pişirme

Kaynadıktan sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin (10-12 dakika).

6. Demlendirme

Altını kapatıp, üstüne havlu örtün, kapağını kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

7. Servis

Nazikçe karıştırarak servis edin.

🍴 Servis Önerisi

Bu şehriyeli basmati pilavı özellikle tavuk yemekleri, etli yemekler ve ızgara çeşitleri ile mükemmel uyum sağlar.
Yoğurt ve salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
📊 Besin Değeri (1 Porsiyon İçin Ortalama)

💡 Püf Noktaları

• Pirinci yıkarken fazla nişasta suyun içinde kaybolur, böylece pilav daha tane tane olur.
• Tereyağı pilavın kokusunu zenginleştirir, mutlaka kullanmanızı öneririm.
• Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha güzel ayrılmasına yardımcı olur.

❓ Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Şehriyeli Basmati Pilavı neden tane tane olmuyor?

Basmati pilavının tane tane olması için pirinçleri bol suyla yıkayıp, fazla nişastasını temizlemeniz çok önemlidir. Ayrıca, pilavı pişirdikten sonra dinlendirmek pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Şehriyeli Basmati Pilavını önceden yapıp saklayabilir miyim?

Evet, pilavı önceden hazırlayıp, soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Yemek öncesinde fırında ısıtarak tekrar taze ve sıcak servis edebilirsiniz.

3. Basmati pirinci yerine normal pirinç kullanabilir miyim?

Basmati pirinci, pilavın tane tane ve kokulu olmasını sağlar. Ancak normal pirinç kullanmak da mümkündür. Bu durumda pilavın kıvamı biraz daha farklı olabilir.