Salata Turşusu Tarifi – Son 2 Yılın En Trend ve En Lezzetli Turşusu

Yemek sofralarının, özellikle de altın günlerinin gözde lezzeti olan salata turşusu son yıllarda büyük ilgi görüyor. Vitamin deposu, uzun ömürlü ve lezzetiyle herkesin favorisi haline gelen bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik. İşte sizler için adım adım salata turşusu tarifi…

Salata Turşusu İçin Malzemeler

Kullanacağınız Sebzeler

• 3 kilo kapya biber
• 2 kilo havuç
• 350 gram acı biber
• 1 baş sarımsak

Sosu İçin

• 1,5 su bardağı elma sirkesi
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 büyük limonun suyu
• 1 yemek kaşığı tane karabiber
• 1 yemek kaşığı tane kişniş
• 2 adet defne yaprağı
• 250 ml zeytinyağı
• 2 demet maydanoz

Salata Turşusu Yapılışı

1. Kapya biber, havuç ve acı biberleri güzelce yıkayın.
2. Sebzeleri isteğe göre doğrayın ve kavanozlara yerleştirin.
3. Ayrı bir kapta sos için sirke, limon suyu, tuz, şeker, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
5. Maydanozu ince ince doğrayıp kavanozlara ekleyin.
6. Kavanozları sıkıca kapatın ve kaynar su dolu tencereye yerleştirin.

Püf Noktaları

• Kavanozları kaynatırken kaynar su ilave etmeyi unutmayın.
• Su kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatıp kapağını kapatın.
• Su tamamen soğumadan kavanozları çıkarmayın.
• Kullanılan kavanoz ölçüsü: 660 cc
• Kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml

Sonuç: Her Sofranın Vazgeçilmez Lezzeti

Hazırladığınız bu enfes salata turşusu, hem günlük yemeklerde hem de misafir sofralarında fark yaratacak. Üstelik uzun süre dayanıklı olması sayesinde kış için de harika bir seçenek.

👉 Siz de bu tarifi deneyin ve sofralarınızı şenlendirin!