Bu Mercimek Köftesi Etten Daha Lezzetli! | Vegan, Unsuz, Yumurtasız, Protein Zengini

Et yemeyenler, veganlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir tarif!
Bu unsuz, yumurtasız ve tamamen bitkisel protein içeren mercimek köftesi hem lezzetiyle hem de besin değeriyle sofralarınızı şenlendirecek. Üstelik yapımı da son derece kolay!

📝 Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan 🧅
• 1 adet kabak
• 2 diş sarımsak 🧄
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Zerdeçal
• Tuz
• Sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz

Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

👩‍🍳 Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri Hazırlayın:

Mercimekleri iyice yıkayın. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip 2 saat bekletin. Eğer geceden bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.

2. Sebzeleri Hazırlayın:

Soğan, sarımsak ve kabağı iri iri doğrayın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Ardından kabağı ve biberi ekleyip birkaç dakika soteleyin.

3. Robotta Çekin:

Suyunu süzdüğünüz mercimekleri kavrulmuş sebzelerle birlikte robotta püre haline getirin. Maydanozu da ekleyin.

4. Baharatları Katın:

Pul biber, karabiber, kimyon, zerdeçal ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.

5. Köfteleri Şekillendirin ve Pişirin:

Harcı kaşıkla dökün, spatula ile düzeltin ve orta ateşte önlü arkalı pişirin.

🌱 Vegan Mercimek Köftesinin Avantajları

• Yüksek proteinli
• Glutensiz
• Yumurtasız
• Şekersiz
• Sağlıklı yağ içeriyor
• Vegan ve vejetaryen diyetlere uygun
• Kolay ve ekonomik

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Mercimek köftesi fırında pişer mi?
Evet, dileyenler az yağlı fırında da pişirebilir.

Baharatları değiştirebilir miyim?
Tamamen damak tadınıza göre baharatları artırabilir veya değiştirebilirsiniz.

Mercimekleri haşlamadan olur mu?
Mutlaka bekletmeniz veya haşlamanız gerekiyor. Aksi halde kıvam tutmaz.

Diyet Yemek Tarifleri

Vegan Tarifler

Glutensiz Tarifler

Sağlıklı Atıştırmalıklar