İncirli Pasta Tarifi ve Malzemeleri Videolu Anlatım

Malzemeler;

Kek için
3 yumurta
1.5 çay bardağı seker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
1 pkt kabartma tozu
1,5 su bardağı un
6 adet incir
1 çay bardağı ceviz

Muhallebi için
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeli nişasta
3 yemek kaşığı tepeli un
Yarım su bardağı şeker
50 gr tereyağ

Sos için
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı Granül kahve

Üzeri için
Krem santi (Olmasada olur. Şart değil)
Ganaj (çikolatali sos da olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle kekini hazirlayalım. Inciri doğrayıp yarım su bardağı unla karıştıralim. Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpalim. Yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalim. 1 su bardağı unu, unlu inciri ve cevizi ekleyip karistiralim. Yağlanmış borcama dökelim. 180 derecelik fırında pisirelim
O arada muhallebisini hazirlayalim. Yağ hariç malzemeri tencereye koyup karıştırarak pisirelim. Kaynağında 1-2dk daha tutup ocaktan alalım. Yağı ekleyelim mikserle 5 dk cirpalim.
Kekimiz sogudugunda kahveli sosumuzu hazirlayalim ilikken keke dökelim. 5 dk sonra Üzerine muhallebiyi dökelim. Dolaba kaldıralım. 1 saat sogusun. Kremsantiyi hazırlayıp üzerine sürelim. 200 gr kremayi ilitalim. 200 gr çikolata ekleyip eriyene kadar karistiralim. Bu ganaji Buzlukta 5 dk bekletip sonra Kremsantinin üzerine sürelim. 4-5saat dolapta dinlendirp servis edelim

Videolu Anlatım;

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ