KAYNAR SU İLE KÜTÜR KÜTÜR SALATALIK TURŞUSU NASIL YAPILIR?

KÜTÜR KÜTÜR SALATALIK TURŞUSU?? Sicak su ile yapınca eriyomu diyenler oluyo hic bişey olmuyo merak etmeyin. Aksine kütür kütür oluyo ??gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz ??? . . ?Malzemeler 1 kiloluk Sişe için ölçü Veriyorum; 1 yemek kaşığı kaya tuzu(iri tuz) 1 çay kaşığı toz seker 3-4 tane limon tuzu 1 çay bardağı Elma sirkesi üzüm sirkesi de olur? Üzeri Dolana kadar kaynamış sıcak su 4-5 dis sarimsak . . ?Hazırlanışı Öncelikle  salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz.Bu aşamada iki tane çaydanlığa içme suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Sarimsaklari ayıklayıp ister tum isterseniz dograyıp da koyabilirsiniz ? . . Salatalıklarin baş kısımlarını çok hafif bıçakla keselim daha sonra aralarına sarimsak ekleyerek  kavanozlara sıkı bir şekilde dolduruyoruz. . . Üzerlerine 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu  kaya tuzu, 3-4 tane limon tuzu koyuyoruz sonra Her bir litrelik kavanoza 1 çay bardagi sirke ekliyoruz.Uzerlerine kaynamakta olan su koyup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz Ertesi gün düz bi şekilde direk güneş görmeyen bir ortamda muhafaza edebilirsiniz? . . . . .

❗NOT :Sıcak su Turşunun Daha cabuk olmasını sağlıyor ?Ayrıca sıcak su ile yapılan Turşular kütür kütür oluyo Erime falan olmuyo merak etmeyin. Birde Sıcak suyun ve sirkesin asidi etkisiyle kapaklar tutuyo vakkumlanıyo oyuzden daha uzun süre Tursuları Muhafaa Edebiliyoruz ? Tursuları Yaparken İthal Sarımsak Kullanmayın yerli Sarımsak Tercih edin. İthal sarımsaklar Çoğu zaman turşu da maviye Dönebiliyor. Tursu için Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkeside her ikiside olur ? Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan tursular daha berrak oluyo. Suyunuz Kesinlikle Çeşme suyu olmasın yoksa tursu bulanık olur Hazır içme suyu kullanın. Salatalıkları ve şişeyi Cok ıyı yıkamaya dikkat edin aksı takdirde yine tursunuz bulanık olur ?

 

YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.