Şip Şak Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı kısırlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 demet maydanoz

5 yemek kaşığı sıvı yağ

5 adet taze soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)

Yeteri kadar tuz Kimyon Pul biber Karabiber

Hazırlanışı;

1.Tencereye mercimeği ve suyu alalım, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. 2.Daha sonra ocaktan alarak 1,5 su bardağı kısırlık bulguru ilave ederek karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika dinlendirelim. 3.Tavaya sıvıyağı alalım, üzerine doğranmış 1 adet kuru soğanı ilave ederek kavuralım. 4.Domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek kavurmaya devam edelim. 5.Hazırladığımız salçalı sosu mercimeklere ilave ederek güzelce karıştıralım. 6.Gerekirse az su ilave ederek köfte harcını yoğuralım. 7.Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ilave ederek tekrar yoğuralım. 8.Salça ve baharatlar mercimek ile iyice karıştıktan sonra doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyerek iyice yoğuralım. 9.Köftemizi dilediğimiz gibi şekillendirelim ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

 

 

Çok beğenilen diğer mercimek köftesi tarifi,

YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.