Sivas Kalbur Bastı Tatlı tarifi Resimli Anlatım

Belki bu tatlıyı siz kalburabastı olarak biliyorsunuz ama SİVAS’ta hurmadır bunun adı. Bu tatlının yapımı için özel kalburlar satılır. Bende yapıyorum ama annemin yaptığı kadar güzel oluyor:(( bende kalbur yok yapamam diyorsanız rendenin üzerinde yapanlar var.
MALZEMELER:
.1 Paket margarin
.1 çay bardağı sıvı yağ
.1 çay bardağı yoğurt
.1 yumurta
.1 paket kabartma tozu
.aldığı kadar un
.ceviz

ŞERBETİ İÇİN;
.2 kase şeker
.3 kase su
.bir kaç damla limon

YAPILIŞI;
.Margarini eritin. soğuyunca diğer malzemeleri karıştırıp yoğurup hamur elde edin.
.cevizleri doğrayın veya rondadan geçirin. hamurun içine karıştırın.
.resimdeki kadar parçalar koparıp kalburun üstüne bastırın.yağlanmış tepsiye dizin.
.yavaş yavaş pişmesi gerekiyor. çok düşük ayarda pişirin.
.şerbeti için bütün malzemeleri tencereye koyun.
.köpürene kadar pişirin. tatlı ve şerbetin ikisi de ılıkken şerbeti tatlının üzerine boşaltın.

pişmiş halinin resmini çekmeyi unutmuşum misafir geldiği için:))) bir daha ki sefere inşallah.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.